牛乳の処理量によって使用する容器を決めます。 左から　50リットル　35リットル　20リットル　 2〜5リットルとなっています。 一度の最大処理量50リットル 最小処理量は2リットルです。      タンクの中に水、又は60℃未満のお湯を 適正位置まで入れます。 ミルクウォーマーを使用すると蒸発して タンクの水が減るので 使用毎に水量の確認をしてください。      牛乳、又は初乳を容器に入れます。 (今回は20リットルの容器を使用しています) 熱が逃げないように容器に逃熱カバーをかけて 容器の下にスタイロホームを敷きます。 (逃熱カバー、スタイロホームは ミルクウォーマーに付属してあります。)      加温機を容器にぴったり はまるようにセットします。      これでセット完了です。 次に電源を入れます。         緑色のデジタルが牛乳の温度 赤いデジタルはタイマーになっています。 一番右の緑色のスイッチを押すと ミルクウォーマーが作動します。      スイッチを入れるとタンクの水が加熱され その熱交換で牛乳が加温されます。          60℃になると赤いランプが点灯して 赤いデジタルがカウントダウンを開始します。 ここから60℃60分の低温殺菌を行います。            加温処理が終わると赤いランプと 緑のスイッチが消灯し カウントダウンタイマーが60分に戻ります。 これで低温殺菌の完了です。    加温機を取り出し別の容器に移します。 この時、別の容器にミルカー用洗浄液を使用し 浸けておけば汚れが落ちやすくなります。            初乳を処理した場合や繰り返し処理をして 乳石がついている場合は図のように取り外して 洗浄することができます。 浸けおきしておけばスポンジで擦るだけで キレイに落ちます。